Om je keukens makkelijk spik en span te houden op een mooie manier. Deze Splash keukenset is handig én mooi.
Bestaande uit 4 delen: een emmer, afwasborstel, doek en zeepdispenser. Alles in de emmer en zo terug in het keukenkastje of er op want het misstaat zeker niet. Van stevig kunststof gemaakt en verkrijgbaar in zwart, grijs of wit.
Zo wordt schoonmaken leuk[er]!
Gevonden op de mooie site van Zone Denmark, daar vind je veel meer moois.
Dit overheerlijke recept voor Provençaals Gehaktbrood delen we weer graag met jullie. We maakten het laatst voor een verjaardagsfeest en iedereen die bleef lunchen kreeg er een dikke plak van…
Nodig: 500g rundergehakt + 2 sneetjes -oud- wit brood + 5 gesnipperde sjalotten + 2 el pijnboompitten + 1 el kerriepoeder + 75 g gedroogde abrikozen [in stukjes] + 5 gedroogde tomaten op olie [in stukjes] + 1 el citroensap + 1 ei + olijfolie + zout/peper
Doen: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijdt de korsten van het brood en verkruimel het binnenste. Verhit olijfolie en fruit hierin de sjalotten. Schep de pijnboompitten en kerriepoeder er door en roerbak 2 minuten mee om dan ook de abrikozen, tomaten en citroensap toe te voegen. kneed het gehakt met het broodkruim, ei en het gemaakte roerbak mengsel. voeg eventueel wat zout en peper toe. Vorm van het gehakt een langwerpig brood en leg het op bakpapier op de bakplaat. Bak het brood in het midden van de oven in 40 tot 45 minuten gaar. [Afdekken met folie als deze te donker wordt]
…aangevuld met bijvoorbeeld wat pasta met saus of een frisse salade voor een lekkere maaltijd.
Dtile wordt op de site omschreven als een systeem om alles volledig te kunnen betegelen, elke ruimte, elk object en elk oppervlak. Je combineert ‘functietegels’ [met een geintegreerde functie] met de speciale ‘ronde tegels’ [constructietegels]
De functietegels zijn naast tegel bijvoorbeeld ook handdoekhaak, hebben een afvoerputje of ventilatierooster in zich. En met de constructietegels kan je vrijwel alles toedekken en hiermee is 3D tegelen mogelijk.
Verkrijgbaar in veel mooie kleuren en toepasbaar in de meest uiteenlopende situaties, op vloeren of op muren, binnen of buiten, in natte of drie omstandigheden, in woonhuizen, in publieke ruimtes of industrieel.
Op de site zie je naast compleet betegelde badkamers, ook betegelde keukenbladen en zelfs hele betegelde haardpartijen. Gaaf hoor.
Dtile.nl
Zoon Jur is net 9 geworden en wilde graag een chocoladetaart op zijn verjaarsfeest. Deden we! Een recept van Jamie Oliver met een verrassende twist door de toevoeging van zoutvlokken:
Nodig voor de taartbodem: 125g roomboter + 100 g poedersuiker + snuf zout + 250 g bloem + rasp van 1 citroen +2-3 eidooiers + 2 el koude melk + taartvorm
Nodig voor de vulling: 300 ml volle room + 2 tl fijne kristalsuiker + snuf zout + 50 g zachte boter + 200g pure chocolade + 50 ml melk + zeezoutvlokken + room voor erbij
Doen voor de bodem: Meng de eerste 6 ingrediënten met een deeghaak in de keukenmachine. Als het grof broodkruim lijkt de melk toevoegen. kneed het deeg kort luchtig tot een deegbal [niet te lang kneden!] Wikkel het deeg in folie en leg het minstens 1 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 graden. Rol het deeg uit en bekleed er een ingevette bakvorm mee. bak 10-15 minuten met blindbakvulling er op en vervolgens 15 minuten zonder tot een goudbruine bodem.
Doen voor de vulling: breng de room, suiker en zout in een pan aan de kook. Neem de pan van het vuur en roer de boter en chocolade erdoor. Laat het mengsel 10 minuten afkoelen en roer de melk er door. blijven roeren tot het glanst. Schenk in de taartbodem en laat in minstens 2 uur stollen bij kamertemperatuur. Bestrooi met zoutvlokken en serveer met een flinke klodder room.
Nomnomnom…. Blije zoon, blije wij!
Aspergetijd! Laten we ze een keer anders klaarmaken: gegrild met een luxe saffraansaus? Lekker!
Nodig: 500g witte asperges + 100ml droge witte wijn + 1 kokertje saffraan + 1 fijngesnipperd sjalotje + 1 fijngehakt teentje knoflook + 1tl bloem + 100ml room + boter + olie
Doen: Laat de saffraandraadjes weken in de wijn. Verhit boter met olie en fruit de sjalot glazig. Voeg de knoflook toe en fruit kort mee. Bestrooi met bloem en roer kort door. Giet de saffraan+wijn er al roerend door en laat het zachtjes doorkoken. Klop de room er door en voeg eventueel wat zout en peper toe.
Intussen kan je de asperges schillen en in de lengte doorsnijden. Bestrijk de gril met wat olie en plaats de asperges ertussen [contactgril] In een minuut of 4 tot 5 zijn ze voorzien van mooie strepen en klaar. Serveer de asperges met de saffraansaus en bijvoorbeeld bij varkenshaas… Nomnomnom.
Prijzig hoor, dat kokertje saffraan. Het blijken de stampers te zijn van een speciale soort krokus en die worden op de knieën en met de hand uit de bloemen geknipt en daarna gedroogd… vandaar. Ze noemen het ook wel het rode goud. [Leuke combinatie met witte asperges, het witte goud!]
Zelf een curry maken is écht zoveel lekkerder dan een kant-en-klare, daarnaast is het leuk om te doen! Dit overheerlijke en toch makkelijke recept voor ‘Zoete aardappelcurry met kipfilet’ komt uit het kookboekje: ‘Zoete Aardappel’ van Colette Dike
Nodig: 2 grote zoete aardappelen + 450 g kipfilet + 500 ml volle yoghurt + 1 blik kokosmelk + 1 blik gepelde tomaten+ 1 citroengrasstengel [inkepen met een mes zorgt voor extra smaak] + 4 blaadjes djeroek poeroet [limoenblaadjes] + steeltjes van een bosje verse koriander + 1 kippenbouillonblokje. Voor erbij: koriander, limoen en naanbrood of rijst
Nodig voor de currypasta: 2 fijngesnipperde sjalotten + 3 tenen geperste knoflook + 1 el venkelzaad + 1 el komijnpoeder + 1 el koriander + 1 el garam masala + 1/2 el kurkuma + 1 el tamarindepasta + zonnebloemolie [=eventueel een fijngesneden rode peper, zonder zaden en zaadlijsten]
Doen: Meng de kipfilet met de helft van de yoghurt. Dek af en zet dit minimaal 2 uur in de koelkast [nog langer =nog malser] Dit Meng alle ingrediënten voor de currypasta met een staafmixer. Gebruik een grote braadpan, bak de currypasta ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg de kokosmelk, gepelde tomaten, citroengras, limoenblaadjes, koriandersteeltjes en het kippenbouillonblokje toe en breng aan de kook. Laat het geheel 30 minuten op laag vuur pruttelen en wat indikken. Haal het citroengras en de limoenblaadjes uit de pan en pureer de saus met een staafmixer glad.
Schil en snijd de zoete aardappel in blokjes, voeg deze toe aan de curry en laat in ± 30 minuten gaar worden. Snijd de kipfilet in blokjes en verwijder de overtollige yoghurt met je mes. Voeg na 15 minuten ook de kip toe. Voeg voor een mildere smaak wat extra yoghurt toe en serveer met verse koriander en limoen.
Een hele zoektocht om djeroek poeroet te vinden, maar onze buurman heeft altijd erg veel kruiden ed van de toko in huis, gevonden!
Tegenwoordig te koop in de duurdere supermarkt, maar simpel om zelf te maken: deze couscous van broccoli. Door toevoeging van lekkere smaakmakers ontstaat een kruidige smaaksensatie!
Nodig: 2 stronken broccoli + 100g couscous + 60g pecannoten + 1 limoen, rasp en sap + 1 bakje verse koriander + 2 tl kaneel + 4 el olijfolie + blender/keukenmachine
Doen: snijdt de roosjes van de stronk en doe deze in de blender samen met de noten, limoenrasp en wat sap, blaadjes van de koriander, kaneel en olie en maal alles fijn. Maak intussen de couscous klaar. Roer de couscous door het broccolimengsel en breng het op smaak met wat zout en peper, eventueel wat verse koriander en limoen.
Verrassend crunchy en heerlijk kruidig!
Dit recept komt uit een wat oudere Allerhande en is lekker met kipfilet die vooraf gemarineerd is in kruidenmengsel Ras El Hanout. Zie daarvoor onze eerdere blog: https://jmdinspireert.com/2015/11/21/ras-el-hanout/
Prachtige naam voor een handige keuken gadget: deze Food Hugger!
En dat doen deze ‘dekseltjes’ ook, ze omhelzen het aangebroken voedsel. Ze sluiten mooi om de groenten of fruit heen die daardoor veel langer goed blijven. Slim.
Daarnaast kan je ze ook gebruiken als deksel om potten, flessen of blikken. Gemaakt uit siliconen, 100% vrij van bpa, ftalaten, lood en pvc. Daarnaast geschikt voor de vaatwasser, magnetron, diepvries en koelkast. Tot slot gaan ze een levenlang mee, staat in de omschrijving. Het proberen waard, toch?
Hoe vaak heb je niet dat er een halve komkommer overblijft, een halve ui of een halve citroen? Die belandde op de kop in een kommetje of ingepakt in wat folie, wat net niet goed afsloot en daarna gingen deze producten alsnog richting kliko…
Let’s hug this food!
Wederom een winterse soep van knolselderij, dit keer met een mooie en heerlijk geurende basilicumolie. Een lekker recept uit het Delicious kookboek, het beste uit Delicious.
Nodig: 500 g knolselderij + sap van 1/2 citroen + 1 kleine ui + 400 ml kippenbouillon + 75 ml slagroom + 100 ml witte wijn
Voor de basilicumolie: 1 bos verse basilicum [ca. 30 g] + 350 ml extra vierde olijfolie + 2 tenen knoflook + sap van 1/2 citroen
Doen: schil de knol en snijdt deze in stukjes. Schep het citroensap er door tegen het verkleuren. Bak het gesnipperde uitje glazig in 5 min. en voeg de knolselderijstukjes toe. Bak 5 min. mee en blus af met de wijn. Laat het iets inkoken en voeg de bouillon toe. Laat het zeker 20 minuten koken.
Maak intussen de basilicumolie. Breng een pannetje water aan de kook en lanceer de basilicum 10 seconden. laat het goed uitlekken in een zeef en druk alle vocht er uit. Pureer met extra vierde olijfolie, knoflook en citroensap. Voeg wat versgemalen peper [en zout] toe.
Pureer de soep helemaal glad. Giet de room erbij en roer goed door. Schenk het in kommen en schenk de groene olie er over en wat versgemalen peper.
Deze lelijke knol is een prima basis voor soep! Kijk voor eerdere recepten: https://jmdinspireert.com/2016/01/24/knolselderijsoep/ https://jmdinspireert.com/2016/02/13/frisse-knolselderijsoep/
Leuk recept uit de krant [oorspronkelijk van Gordon Ramsay] voor lekkere kipkluifjes: Gordon’s Buttermilk Fried Chicken.
Nodig: 8 kippendrumsticks + 5 dl karnemelk + olie + 300 G bloem + 2 tl paprikapoeder + 1/2 tl knoflookpoeder + 2 tl Cayennepeper + zout en peper
Doen: doe de drumsticks in een kom en giet de karnemelk er over met wat zout. Laat dit een nacht marineren. Giet een laag van 1,5 c m olie in een grote koekenpan en verhit dit tot ongeveer 170 graden. Vermeng de bloem met peper en zout, paprika-, knoflookpoeder en de cayennepeper. Haal de drumsticks uit de karnemelk en doop ze zorgvuldig in het bloemmengsel. Bak de kip in ongeveer 25 minuten gaar en bruin in de hete olie. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer meteen.
Lekker!
JMDinspireert 