Auteur: JMDinspireert

Pumpkin Pie

Het najaar, pompoenentijd. We eten er dan graag soep van, maar dit recept leek ons ook heerlijk: Pumpkin Pie. En het klopt, pompoentaart is lekker!

Nodig: 1 flespompoen van ca. 900 g + 1 citroen + 140 g koude boter + 140 g kristalsuiker + snuf zout + 210 g bloem + 135 g witte basterdsuiker + 1 tl koek- en speculaaskruiden + 1 tl gemberpoeder + 250 ml slagroom + 150 ml volle melk + 3 eieren + 25 g pompoenpitten + bakplaat + springvorm + bakpier [zoet 10-12 personen]

Doen: Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de pompoen in de lengte en leg deze met de snijkant op de bakplaat. Gaar de pompoen in 45 minuten in het midden van de oven. Laat even afkoelen en verwijder de pitten en draden.

Verlaag de oventemperatuur tot 180 graden. Rasp de schil van de citroen. Meng de boter, suiker, de helft van de rasp en zout door elkaar. Voeg de bloem toe en meng met je handen tot een kruimelig deeg. Verdeel het deeg in de -met bakpapier beklede- springvorm en bak de bodem 15 minuten in het midden van de oven.

Meng de pompoen met de basterdsuiker, kruiden, slagroom, melk eieren en de rasp tot een glad mengsel. Verdeel deze vulling over de gebakken bodem en bak de taart 45 minuten in het midden van de oven tot de vulling stevig is. Laat de taart 2 uur afkoelen en daarna nog een paar uur in de koelkast. Rooster de pompoenpitten in een droge koekenpan en strooi deze, na kort afkoelen, over de taart.

[Dit is een recept van La Place uit het Jumbo tijdschrift]

Eerder deze week aten we een lekkere pompoensoep: https://jmdinspireert.com/tag/pompoensoep/

Bib

Leuk woord, Bib. Slab dus. Deze siliconenversie van de slab, de Tilda Bib Rabbit is een schattig konijnensnuitje in de leuke kleur Mellow Yellow.

De slab zelf doet ons aan vroeger denken. Geinig.

We hebben er meteen een vraag over: schep je op het laatst het opgevangen -en inmiddels koude- prakje ook nog in t mondje?

Veel leuke spulletjes voor de kleine, kijk even op de site van Liewood.

Goeie tip dit: https://jmdinspireert.com/2016/10/10/the-night-nanny/

Acustica

Slechte akoestiek is een steeds terugkerend probleem, in de kantoren en ook in huis. We kiezen voor steeds meer harde materialen. Bijna alle vloeren zijn tegenwoordig hard en met alle harde wanden erbij geeft dat snel problemen. Helemaal bij vrij lege interieurs met meubels van bijvoorbeeld hout en glas en bekledingen van leer. Met gordijnen en vloerkleden kan je dat deels oplossen, maar lang niet altijd. Daar spelen veel fabrikanten op in…

Wij kwamen deze prachtige lampen tegen, Acustica. Een hele dunne lampenkap geïnspireerd op een gong. De buitenkant is gemaakt van gerecyclede PET-flessen, in verschillende kleuren verkrijgbaar. Deze schijf absorbeert geluidsgolven en dat zorgen voor een hoog akoestisch comfort. Wat vooral opvalt is het formaat, de diameters zijn 90 of 120 centimeter. Wow, dan hangt er echt iets!

Vooral geschikt voor projectmatige doeleinden als restaurants, kantoren en wachtruimtes. Toch ook geschikt boven een mooie -ronde- eethoek thuis!

Gezien in Allicht. Meer info? Stuur een pb via onze website: JMDinterieurarchitectuur.nl

Meer moois voor een betere akoestiek? Check deze nogmaals: https://jmdinspireert.com/2020/05/30/kersenbloesem/

Wheel

Terug van weggeweest, de platenspeler. Dit is een hele fraaie, deze Wheel platenspeler van Miniot [een Nederlands bedrijf uit Schagen]

Slechts een schijf en een naald aan de onderkant, plaats de lp en de muziek begint. Verkrijgbaar in walnoot, kers of mahoniehout en een limited Edition in een zilver/zwarte uitvoering. Minimaal. Mooi. Hebben.

Leverbaar in 2021.

[Gelezen in een VM, check wheelbyminiot]

Designspeaker erbij? https://jmdinspireert.com/2017/03/17/speaker/

geroosterde pompoensoep

Pompoensoep, zijn we dol op. Ons ultieme recept* deelden we al eerder, maar dit herfst-recept leek ons ook erg lekker; geroosterde tomaten-pompoensoep!

Nodig: 1 pompoen in stukjes [of 800 g uit de vriezer] + 4 tomaten + 1 ui + 1 el venkelzaad + 1 bakje basilicum + 250 g ricotta [kaas] + 1 el citroensap + 2 bouillonblokjes + olijfolie + versgemalen zout /peper [Vega, hoofdgerecht]

Doen: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de ui en tomaten in stukken. Meng in een kom de pompoen met ui en tomaat met de venkelzaadjes en sprenkel er 2 el olie over. Verdeel het over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster het in ca. 15 minuten gaar.

Pureer de blaadjes van de basilica met 2 el olie en meng het met de ricotta en citroensap. Haal de groentes uit de oven en doe ze in een soeppan met 1 liter water en de bouillonblokjes. Breng het aan de kook en pureer de soep. Verdeel over diepe borden met een schep ricotta en versgemalen zout en peper. Serveer met [meergranen]stokbrood. Happy Herfst!

[Dit recept komt uit de Allerhande]

Ook deze pompoensoep vonden wij meer-dan lekker! Ons eerdere recept nogmaals lezen? https://jmdinspireert.com/2015/10/11/onze-pompoensoep/

Groene Kist

Inderdaad, het is een uitvaartkist. Moeilijk onderwerp, maar wel belangrijk. Ook dit willen we steeds vaker groen. Verantwoord. Dus duurzaam.

Staatsbosbeheer biedt groene uitvaartkisten aan, gemaakt van onbehandeld Hollands hout en uiteraard FSC-gercertificeerd. Je kan kiezen uit 3 houtsoorten: Den, Beuk en Populier. Het ontwerp is eenvoudig. Er is ook een eenvoudige houten urn verkrijgbaar.

Voor elke kist plant Staatsbosbeheer een jonge boom terug en een deel van de opbrengst gaat rechtstreeks naar natuurbeheer.

Binnenin is de kist voorzien van biologisch katoen en een vulling van bio-mailvlokken. Alles is daarmee groen. Even aan denken dat je kleding dan ook groen -biologisch verantwoord- is….

We lazen erover in een artikel over design en de dood in een VolkskrantMagazine van een paar weken terug. Meer info bij DZU.nl

Andere groene urn? https://jmdinspireert.com/2015/08/26/urnabios/

kaasbitterballen

Heerlijke Hollandse snack om zelf te maken; kaasbitterballen. Dat hebben wij afgelopen zondag gedaan, leuk en lekker!

Nodig: 125 g geraspte jonge kaas + 125 g geraspte oude kaas + 1 groentebouillontablet + 5 blaadjes gelatine + 80+50 g g bloem 80 g roomboter + 2+2 eieren + 1+1 el mosterd + 80 g Panko of paneermeel

Doen: maak bouillon van de tablet en laat dit afkoelen tot kamertemperatuur. Week intussen de gelatine in koud water. Smelt de boter op laag vuur in een steelpan. Voeg 80 g bloem toe, blijf roeren gedurende ca. 3 minuten [roux]. Zet het vuur middelhoog en voeg de bouillon in delen toe, blijf weer roeren tot de bloem is opgenomen en laat het ca. 5 minuten zachtjes koken. Zo nu en dan roeren en haal van het vuur.

Knijp de gelatine uit en voeg toe aan het bloemmengsel, samen met 2 eieren, alle kaas en 1 el mosterd. Breng op smaak met peper en zout. Spreid het mengsel uit met een spatel in een platte schaal en dek af met vershoudfolie. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur en zet het dan zeker 3 uur in de koelkast.

Zet 3 diepe borden klaar. Doe in de 1e de rest van de bloem. In de 2e de 2 eieren die je even losklopt met een vork. En in de 3e de Panko of paneermeel. Haal het kaasmengsel uit de koelkast en maak hiervan ca. 30 bolletjes [kan met een kleine ijstang, of met een lepel]. Rol de balletjes duo de bloem, het ei en de paneer en laat ze weer opstijven in de koelkast.

Verhit frituurolie tot 170 graden en frituur de bitterballen in delen goudbruin in 2 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer ze met de rest van de mosterd. Leuk en lekker, deze maken we vaker!

Meer snacks? https://jmdinspireert.com/2017/10/29/ui-snack/

[Het recept voor de bitterballen komt uit een oudere Allerhande]

Get Lucky

Leuke naam voor een leuke stoel,Get Lucky. Nieuw element van Patricia Urquiola voor het Italiaanse designmerk Moroso.

Ze haalde inspiratie uit het werk van de beeldhouwer Eduardo Chillida uit San Sebastián. De stoelen hebben gebogen en rechte lijnen, de zit staat eigenwijs schuin en de rugleuning wikkelt zich als een soort lint om de stoel. Inderdaad als een beeldhouwwerk…

Wij vroegen ons af of je wel kan aanschuiven aan tafel met deze grote en zware stoelen, de oplossing is de optie voor een draaibare schijf waar de stoel op staat: je draait onder tafel en eronder vandaan! Slim.

Leuke stoel!

Meer info? Stuur een pb via onze site http://www.jmdinterieurarchitectuur.nl

Meer van deze ontwerpster? Lees deze nogmaals: https://jmdinspireert.com/2015/06/02/bandas-space/

Soft Facet

Nieuwste fauteuil van het bekende merk Artifort, de Soft Facet. Prima toepasbaar in heel veel interieurs. Denk aan de zithoek in je huis, maar ook voor een fijne bespreekplek in je kantoor.

Zijn zachtheid en open vorm voelt als een zachte deken van geometrisch gestikte facetten die uitnodigen om in weg te zakken en in weg te dromen… Lees ik op de site.

Wat wij erg leuk vinden is de uniforme kleur, het frame in dezelfde kleur als de stoffering. Mede daardoor net even anders dan de vele bestaande fauteuils. Een ander leuk detail is de tuigleren riem die de voor- en achterpoten verbindt. Mooi!

Meer info via http://www.JMDinterieurarchitectuur.nl

Eerdere blog over Artifort: https://jmdinspireert.com/2017/01/07/tulip/

Dubbo

Wellicht krijgen we een koude winter. Laten we ons lekker warm aankleden! Denk daarbij ook aan een heerlijke sjaal…

Wat denk je van de Dubbo van de afbeelding? Lijkt een beetje op een deken zo kan je deze sjaal ook gebruiken las ik en zo schijn je het ook te ervaren; als een lekkere deken om je hals en nek. Warm.

Daarnaast donzig, unisex, gerecycled en duurzaam. Gemaakt van PET-flessen. Het merk embassyofbricksandlogs is in 2015 gestart met het ontwikkelen van Streetwear met de nadruk op de esthetische én ethische kant.

Ze hebben prachtige donzige jassen in de collectie en dus deze -en andere- sjaals. Allemaal verantwoord. Allemaal warm. Allemaal mooi.

Op naar een koude -warme- winter!

Zelf aan de slag? https://jmdinspireert.com/2019/11/29/woolandthegang/