Auteur: JMDinspireert

Kikkernoten

Als het weekend is dan is het extra lekker om wat te snacken, vooral in de avond als je lekker lui tv kijkt…. een schaaltje borrelnoten erbij. Mmmmmm. Maar ja, dat is weer niet zo gezond. Laten we een gezonde variant proberen! Een soort borrelnoten maar dan gemaakt van kikkererwten:

Nodig: 1 blik kikkererwten + 1 el olijfolie + 2 tenen uitgeperste knoflook + 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden + 2 el geraspte Parmesaanse kaas [weekendsnack]

Doen: Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel ze af onder de koude kraan. (Nog lekkerder met gedroogde erwten die je eerst 24 u laat wellen en dan 40 min. zachtjes kookt) Leg ze op een droge, schone theedoek en wrijf ze voorzichtig goed droog [hoe droger hoe knapperiger ze worden] Doe ze in een kom en meng ze met de overige ingrediënten. Schep ze op een ovenschaal bekleed met bakpapier en bak ze 15-20 minuten knapperig. Schud ze om en bak ze nog 15 minuten. Snack ze!

Onze conclusie: lekker snackje en het heeft zeker iets weg van de borrelnoot, aanrader!

Ons ultieme gerecht van kikkererwten: https://jmdinspireert.com/2015/05/03/goemoes/

suite702

Schermafbeelding 2020-04-17 om 10.36.33.png

Momenteel richten wij, als JMDinterieurarchitectuur een mooi appartement geheel in, naast meubels, lampen en gordijnen ook huisraad en bedden ínclusief beddengoed. Na een zoektocht naar mooie en goede kwaliteit beddengoed kwamen we terecht bij Suite702. Luxe beddengoed, biologisch sociaal verantwoord en in een drietal uitvoeringen: Perkal katoen, satijn en linnen. In mooie kleuren die onderling goed te combineren zijn.

De serie Perkal katoen geeft het meest het hotelgevoel, is krakerig en glad en voelt alsof je elke dag in een versopgemaakte bed stapt… Lezen we op de site. In het appartement hebben we dan ook gekozen voor Perkal katoen in een fris wit, zodat het hotelgevoel er echt zal zijn. Voor andere klanten hebben we juist kleurnuances gecombineerd, Pebble als hoeslaken en tussenhoezen met Smokey als dekbedhoes. Subtiele bruin-grijzen.

We wilden het ook graag zelf proberen en hebben zelf ook een paar sets besteld. Zelf ook in neutraal wit, maar voor de kids in mooie kleuren. Wijnrood, Brique Red als dekbedhoes, met een zachtroze, Nude kussenhoes en een Camel hoeslaken voor dochterlief. En een diepblauwe, Navy Blue dekbedhoes met Diepgroen, Forest Green kussenhoes en een Khaki Gold hoeslaken. [bijna zoals op de onderste foto’s] Erg mooi. Blije kids die extra lekker slapen!

Ben inmiddels wel benieuwd naar de uitvoeringen in satijn en linnen… Jullie ook? Stuur ons een pb via onze website en we adviseren graag!

Teruglezen: https://jmdinspireert.com/2016/02/01/short-stay-apartment-1/

groene Lama

Geef deze Lama een mooi groen vachtje van ontkiemende zaadjes. Leuk! En het doet mij denken aan vroeger; wij hadden thuis ook een dier [een soort os?] die we vol konden laten groeien met tuinkers. (Daarna aten we de afgeknipte tuinkers met wat azijn en suiker op een boterham… even als tip)

Bij de Lama zijn chiazaadjes toegevoegd, zoveel dat je tot drie keer toe de lama kan laten begroeien. Door de chipzaadjes te weken ontstaat een soort gelei wat goed op het dier blijft plakken. De dagen erna een aantal keren nat sproeien en de groei begint. Prima idee voor deze lentedagen en alles overal groen wordt.

Grappig. Gezien bij Radbag.

Ook leuk, een avocadoplantje kweken: https://jmdinspireert.com/2019/06/18/avoseedo/

popjes

Schermafbeelding 2020-04-14 om 13.42.36.png

Leuk item voor de lente: dit popje van Lammers en Lammers. Het is een handgemaakt beeldje van mat porselein. Deze popjes, zoals de poppen vroeger waren, zijn meisjes in jurkjes met sokjes en nette schoentjes. Sommige details zijn voorzien van een kleurtje of printje.

Deze items van Lammers en Lammers zijn handgemaakt en op zichzelf mooi genoeg, maar de meeste popjes zijn tevens vaasjes. Leuk voor vrolijke bloemtakjes. Er groeit dan zomaar iets uit het hart of hoofd! Er zijn verschillende maten en allerlei uitvoeringen. Naast de lieflijke popjes [ook jongetjes] ook een stoerdere T-rex, die is dan wel weer voorzien van vrolijke bloemetjes.

Ik vind ze leuk. En dat versgeplukte bloemetje kan er prima in, denk aan die práchtige paardebloem of dat te kort geplukte madeliefje waar je kind trots mee aan komt…

Meer bloemen en takken? https://jmdinspireert.com/2018/03/26/a-simple-mess/

Torta Pasqualina

6A25E518-4DED-4EA2-89F8-412E665FE1D5 Torta Pasqualina of een hartige taart voor Pasen, het is een Italiaans recept voor een kruising tussen een Engelse Pie en een Franse Quiche. In Italië [Ligurië] eten ze dit met Pasen. Wij ook.

Nodig: 600 g spinazie + 1 ui + 2 tenen knoflook + 100 g Parmezaanse kaas + 10 eieren + 500 g ricotta + 1 tl gemalen nootmuskaat + 270 g vers bladerdeeg [rol] + bloem + versgemalen zout en peper + deegroller + springvorm [Vega-hoofdgerecht, 4 personen]

Doen: Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit olie in een wok en laat hierin de spinazie in delen slinken. Schep het in een vergiet en druk het vocht er uit.. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit wat olie in een koekenpan en fruit de ui een minuut of 5. Voeg de knoflook toe en bak het 1 minuut mee. Snijd de spinazie fijn en meng het door de ui en knoflook. Rasp de Parmezaanse kaas. Klop 4 eieren los in een kom en met het met de ricotta en nootmuskaat. Roer de kaas en en het spinaziemengsel erdoor. Breng op smaak met zout en peper.

Bestuif het werkblad met wat bloem. Rol 2/3 deel van het bladerdeeg uit tot een grote lap en bekleed de springvorm ermee. Maak de randen nat. Schep het spinaziemengsel er in en breek er 5 eieren over. Leg van de 1/3 rest van het deeg een tweede lap en leg deze over de eieren. Klop het laatste ei los met 1 el water en bestrijk daarmee het deeg met een bakkwast. bak de taart in 45 minuten gaar. Dek af met folie als de taart te donker wordt. Laat de taart zeker 10 minuten afkoelen en serveer de taart lauwwarm. Altijd lekker met een tomatensalade. Fijne Pasen!

Vorig jaar ook een taart:

Fijn

Veloretti

Veloretti_Kids_bikes_28_jan_Tricycle_Pebble_grey_0154_2000x_crop_left.png

Als je je kind sneller wil leren fietsen en zónder zijwieltjes dan bij deze dé ultieme tip: koop eerst een driewieler en dan een loopfiets. Je kind leert de beginselen voor het fietsen erg goed, zoals balanceren en belangrijker nog, sturen. De stap naar gewoon fietsen is dan makkelijker gemaakt.

Dit prachtige fietsje van Veloretti, de Tricycle is een leuke 2-in-1, Je start als driewieler en kan hem makkelijk in hoogtes verstellen en later ombouwen tot loopfiets. Zo heb je er lang plezier van, je kind kan er op vanaf 18 maanden en gebruiken tot en met 4 jaar.

Nog een mooie driewieler/loopfiets: https://jmdinspireert.com/2015/12/30/wishbonebike/

DoggyDonut

Schermafbeelding 2020-04-09 om 13.51.16.png

Verwennerij voor je viervoeter, een DoggyDonut. Niet om óp te eten, maar om óp te slapen. Dat moet wel lekker zijn…. Wij zagen zelfs een filmpje waarbij een hond rustig buiten liep tijdens het uitlaten, maar daarna na binnen sprintte om neer te ploffen op -of in- zijn eigen donut. Héérlijk!

Gemaakt van imitatiebont, van nylon en met een handige water- en vuilbestendige bodem en de hoes zelf is wasbaar. Verkrijgbaar in een zestal kleuren en in meerdere maten, maat S is 50 doorsnee voor je kleine keffertje tot aan XXL van wel 120 doorsnee voor je grote loebas. Ze schijnen zelfs stress weg te nemen bij je huisdier…

En voor jou? Deze Beanbag om heerlijk in te ploffen? https://jmdinspireert.com/2019/11/15/vetsak/

‘Ik vergeet je niet’

Leuk om nu even extra te laten horen: ‘Ik vergeet je niet’. Voor je lieve opa en oma of je beste vriendin die je nu even niet kan bezoeken. Dan stuur je toch een ZaadBom? Naast het persoonlijke berichtje verstuur je dan een bol -bom- gevuld met allemaal bloemenzaadjes. De bom kan degene op de plek in je tuin gooien voor extra vrolijkheid, even geduld hebben en tadaa: allemaal vrolijke bloemetjes!

Kies je de Madeliefjesmix, Zonnebloemmix of Vergeetmenietjesmix voor vrolijk gekleurde bloemen? Of de bijenmix, vlindermix of vogeltjesmix voor extra dieren in je tuin? Al dan niet met een toegevoegd kaartje. Naast ‘Ik vergeet je niet’ zijn er ook kaartjes om te sturen naar kersverse ouders met ‘Welkom op deze aardkluit’. Leuk om te geven, zo’n zaadbom!

Meer zaadbommen? Wat stoerder: https://jmdinspireert.com/2015/03/07/zaadbom/

Groene Shakshuka

572E68D8-B2C1-496B-9EE7-060620ECAE57 Laatst de rode Shakshuka [eieren-in-rode-saus] gemaakt, erg lekker. Vandaag proberen we een groene variant!

Nodig: 350 groene asperges + 400 g courgettespaghetti + 100 g verse spinazie + 4 eieren + 200 g cottage cheese + verse munt + verse basilicum + olijfolie + versgemalen peper en zout [hoofdgerecht voor 4 personen]

Doen: verwijder de onderkanten van de asperges en snijd ze in stukken van 2 cm. Verhit olie in een hapjespan en voeg de aspergestukje, courgettespaghetti en spinazie toe en schep het kort door elkaar zonder dat de spinazie gaat slinken. Maak 4 kuiltjes en breek daarin een ei. Doe een deksel op de pan en laat het geheel ca. 15 minuten garen, het eigeel blijft nog een beetje zacht. Doe de cottage cheese met de verse kruiden in een hoge beker en mix het met de staafmixer lichtgroen, maar met grotere stukjes kruiden. Breng op smaak met wat versgemalen peper en zout. Verdeel de helft van deze cottage chesese over de Shakshuka en serveer de rest samen met wat brood.

Getipt door Allerhande op Instagram

De rode Shakshuka maken? https://jmdinspireert.com/2020/03/01/shakshuka/

Capucino Cheesecake

Alweer een rare en nare dag, vandaag is oma jarig en daar kunnen we weer niet heen… Wél maakten we een lekkere taart, dat wil zeggen, zoon Jur bakte een taart; deze Capucino Cheesecake met salted caramelsaus en een bodem van Oreokoekjes…

Nodig: 275 g Oreokoekjes + 170 g chocoladestukjes + 90 + 180 g bruine suiker + 2/2 el espressokoffie + snuf nootmuskaat + 120 g boter + 600 g roomkaas + 125 g zure room + 60 ml koffielikeur + 2 el bloem + 4 eieren + 175 g karamelsaus + grof zeezout

Doen: Schraap de witte vulling uit de Oreokoekjes en zet deze apart. Laat de boter zachtjes smelten. Doe de koekjes in een kom en stamp deze fijn. Voeg de 90 g suiker, 2 el espressokoffie, nootmuskaat en chocostukjes toe en meng het met de boter. Verdeel het over de bodem van een ingevette springvorm en druk goed aan . Zorg dat je ook de randen omhoog goed bedekt. Verwarm de oven voor op 175 graden.

Doe de roomkaas met 180 g suiker bij de Oreo vulling en roer het door elkaar. Mix het met de zure room, koffielikeur, bloem en espressokoffie. Breek de eieren in een kommetje en kluts deze op. Voeg deze toe aan de roomkaasmix. Verdeel het mengsel over de springvorm en bak de taart 55-60 minuten.

Laat de taart afkoelen en laat deze een nacht verder opstijven in de koelkast. Maak de karamelsaus warm, verdeel deze over de taart en laat het weer afkoelen. Bestrooi als laatste met wat zeezout.

Bijzondere smaakcombinatie van zoet met wat zuur waar zoonlief verrukt van was!

Supersnelle taart? Check: https://jmdinspireert.com/2018/02/04/snelle-monchoutaart/

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen: