een inspirerend blog met allemaal leuke foto's en tips over interieur, design, lifestyle, architectuur, kunst , cultuur en kids. aangevuld met lekkere recepten. modern, hip, trendy, tijdloos en altijd net even anders dan anders, mooier en leuker. laat je inspireren en volg ons!
Chocola en Valentijn hoort op de een of andere manier samen. Je geeft nou eenmaal snel chocola aan je lief…. Wil je liever geen caloriebom geven, dan is dit een leuke optie: een kaars met de geur van chocola!
Deze Chocolata Bar Candle ruikt heerlijk naar chocola, ogen dicht en je kan het proeven. Mooi verpakt in een leuk blikje en wel 30 branduren. Ze hebben natuurlijk meer heerlijke geuren.
Komende zondag is het Valentijnsdag, bij deze vast een leuke tip: hartjespasta. Wees slim en snel want deze is nu verkrijgbaar en spotgoedkoop bij de Lidl. Maak er zelf een lekkere saus bij en eet het daarna gezellig -lees romantisch- samen met je lief…
Baas-boven-baas. Dit is een detail van een tijgerkop, gemaakt van papier. Gesneden uit papier. Kunstenaar Patrick Cabral uit Manila maakt veelal portretten, Paper Cut Portraits, maar ook hele dieren gesneden uit papier. Allemaal lagen en rijk gedecoreerd [rijkelijk uitgesneden?]
De dieren zijn soorten die bedreigd zijn, bijna uitgestorven. Tijgers, ijsberen en schildpadden zagen we. Je kan ze vinden op Instagram via #PatrickCabral. Kunstwerken zijn het. Bij aankoop gaat de helft naar het WWF. Mooi.
Jawel, we kwamen dit recept voor Groninger Eierballen tegen en we wilden ze graag een keer helemaal zelf maken. Bij deze!
Nodig voor 4 ballen: 5 eieren + 75 g bloem + 450 ml koude bouillon + mespunt nootmuskaat + 2 tl kerriepoeder + 4 takjes peterselie, fijngehakt + 50 g paneermeel + mosterd [snack, 4 personen]
Doen: smelt de boter in een speelpan en voeg de bloem toe, laat het gedurende 5 minuten garen op een lage stand en onder voortdurend roeren. Voeg beetje bij beetje en roerend de bouillon toe. Breng op smaak met de nootmuskaat, kerrie, peterselie en wat zout en peper.
Laat de ragout afkoelen op een natgemaakt plat bord en laat het zeker 2 uur opstijven in de koelkast. Kook 4 eieren hard in 8 minuten. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze. Klop het overige ei lossen een diep bord. Zet nog een diep bord klaar met paneermeel.
Verdeel de ragout in 4 gelijke delen om de 4 eieren [dit is het moeilijkste onderdeel, de ragout is vrij dun en blijft niet zo goed plakken…beetje kliederen] Haal ze door het paneermeel, dan door het ei en ten slotte weer door het paneermeel en vorm ze ronder met je handen. Zet ze weer een uur in de koelkast.
Verwarm de frituurolie tot 170 graden en frituur de eieren in 5 tot 7 minuten goudbruin. Laat ze even uitlekken op keukenpapier. Ze zijn erg goed gelukt! Lekker met [Groninger!] mosterd.
Weer een leuke om zelf een keer te maken: Baklava!
Nodig: voor de vulling: 16 vellen filodeeg + 50 g walnoten + 50 g amandelen + 150 g pistachenoten + 50 g amandelmeel + 1 tl kaneelpoeder + 1 tl kardemompoeder + 100 g boter [zoet, 20 stukjes]
Nodig voor de siroop: 70 g boter + 100 g lichte basterdsuiker + 200 g vloeibare honing + 1 citoen geperst en rasp + 1 sinaasappel pers en rasp van de helft + 1 tl zeezoutvlokken
Doen: verwarm de oven voor op 160 graden. Maak de siroop: verhit de boter met de suiker in ee steelpan en roer tot de suiker is opgelost. Voeg de honing toe en kook enkele minuten. Voeg 250 ml water toe, de citroenrasp, citroensap, zeetzoutvlokken, sinaasappelsap en de rasp. Breng het aan de kook en laat het gedurende 15-20 minuten zacht doorkoken zodat het iets indikt.
Maak de vulling. Hak de noten allemaal fijn en meng het met het meel de kruiden en 50 g gesmolten boter in een kom goed door elkaar.
Dan de opbouw. Vet een rechthoekige ovenschaal in met gesmolten boter. Bestrijk 4 vellen filodeeg met boter en leg ze op elkaar in de schaal. Schep hier 1/3 van de vulling op. Herhaal dit met 4 vellen deeg, 1/3 vulling. Weer 4 vellen deeg, de laatste vulling en eindig met 4 vellen deeg die je weer met boter insmeert.
Snij een ruitvormig patroon in het deeg tot aan de bodem. Bak in de oven gedurende 40-45 minuten. Besprenkel het met de siroop en zet het nog 5 minuten in de oven. Bestrooi met wat zeezoute en laat het afkoelen. Klaar! Lekker en niet eens te zoet geworden!
[We kwamen dit recept tegen in de laatste Foodies]
Morgen maken we een echt Groninger snack! Check morgen ook onze blog!
Adopteer een heuse honingbij, ontvang een registratie van deze adoptie, de naam van jouw eigen bij en volg die bij via foto’s. Daarnaast ontvang je een prachtige ketting van een mooie bij. Klinkt geinig toch?
Heeft wel een donkere kant: het gaat niet goed met de bijen. Door een ketting te kopen help je de honingbijen. Het project is in Amerika, maar uiteindelijk maakt dat niet zoveel uit. We moeten er samen voor zorgen dat ze niet uitsterven.
De ketting is handgemaakt van 925 Sterling zilver en 18 Karaats gouden accenten. Doordat elke hanger met de hand wordt gemaakt heb je unieke bij aan je nek hangen! Geinig!
Check ProjectHoneyBees.com en lees meer op Honeylove.org
‘Als honingbijen uitsterven, volgt de mens een paar jaar later’ aldus Albert Einstein
Lego, wie is er niet groot mee geworden? Deze is ook weer tè leuk: een lego-pakket van je eigen kat! Van Jekca. [Jekca, lees je zelfs een beetje als JeKa.T. ….]
Prima nieuwe hobby voor deze zware tijden, in 19 soorten verkrijgbaar en daar zit jouw lieverd vast bij als look-a-like. Je besteld de sculptuur, als gedetailleerd bouwpakket van je kat om deze helemaal na te bouwen.
Je klikt eerst de soort aan [van Siamees tot zwart-wit en van Pers tot rode kater] En daarna kies je de houding, zittend, rennen of rekkend. Er zijn 6 houdingen te kiezen.
Op de site van Jekca vindt je overigens ook bouwpakketjes van andere huisdieren, zoals honden en hamsters. Maar ook wildere soorten zoals vossen en reptielen. Leuk.
Latte, zijn we dol op. Als het geen koffie [Caffe Latte] is dan een Chai Latte. In verschillende steden is er een andere variant verkrijgbaar: pastelkleurige Latte. De koffiebonen zijn vervangen door kurkuma, gember, biet, chai of matcha. De cups passen in het Nespresso-apparaat. Afmaken met een flinke laag opgeklopte melk en tadaaa je roze, groene of gele Latte is klaar.
Goed alternatief voor koffie, om minder koffie te drinken op een dag en lekker voor de afwisseling. Hip in New York, Tokio en Parijs. En al verkrijgbaar op een aantal punten in Amsterdam en in Rotterdam.
De cups zijn ook te bestellen bij I.AM.caps. Alle smaken zijn los verkrijgbaar en ook als set van 5, even proberen welke het lekkerst is. Bijkomend voordeel; deze cups zijn biologisch afbreekbaar.
Toegegeven, het is een vreemde titel… Rucking. Het komt van het woord Rucksack, oftewel rugzak. Overgenomen uit de militaire wereld is dit een hype aan het worden: wandelen met een zware rugzak op je rug. De -dagelijkse- wandeltocht wordt er een stuk intensiever van, je verbrandt veel meel calorieën. Tot 3 keer meer!
Uitgangspunt is dat je je rugzak vult met 10% van je eigen gewicht. Ben jij 70 kilo dan stop je totaal een gewicht van 7 kilo in je rugzak. Door dat gewicht aan je rug te hangen wordt je schouders en rug weer rechtgetrokken. Die zijn na je werkdag wat voorover gaan hangen….
Verzamel wat boeken, stop ze in je rugzak en zet minstens 10.000 stappen. Succes!
Ineens lees je erover en blijkt het overal al een hype te zijn; Happy Stones. In het kort: stenen beschilderen en buiten verstoppen in de hoop dat iemand ze vindt en -daar gaat het om- er blij van wordt. Mooi tegengeluid in deze barre tijden!
Voor zover ik het kon vinden is het in Nederland begonnen in de Hoeksche Waard waar een vrouw stenen vrolijk beschilderde om ze daarna buiten neer te leggen. Dit nadat ze zelf een steen had gevonden in Duitsland. Het is eigenlijk de bedoeling dat je de steen weer op een andere plek neerlegt, zodat de stenen gaan reizen. Maar ik las al een paar verhalen van mensen die zo blij en opgevrolijkt waren door de betreffende steen dat ze deze wilden houden. Ook prima. Wel even ergens een ander neerleggen dan…
Geen zin om geschikte stenen te zoeken? Er zijn al mooie bijna witte stenen te bestellen op internet. Speciaal hiervoor. Echt.
In Groningen is het idee ook opgepikt door een moeder en dochter las ik en zelf werd ik al via Facebook gevraagd voor de Happy Stones groep in ons dorp. Geinig. Het is dan ook een leuke bezigheid voor deze weken.
Nu op naar buiten, wandelen én zoeken! [En daarna de gevonden saaie stenen voorzien van een vrolijk laagje met afbeelding of tekst? En de mooie, inmiddels gevonden Happy Stone op een ander plekje weer verstoppen natuurlijk.
JMDinspireert 